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                  辣炒蛤蜊
                  辣炒蛤蜊
                  菜谱简介
                  很早些时候去深圳,朋友邀我去南方酒店外面的大排档,店家推荐辣炒蛤蜊,喝着冰镇后的啤酒,爽!那家大排档早就不在了,有时候经过?#25250;錚?#29289;是人非!
                  $recipe.alias david
                  用料
                  蛤蜊 1斤
                  朝天椒、小?#23567;?#23004;、大蒜 适量切碎
                  料酒、生抽、盐 适量
                  豆瓣酱 适量
                  做法
                  1. 生大火,加热油,倒入朝天椒、小?#23567;?#23004;末、蒜末,翻炒。再加入豆瓣酱,倒入蛤蜊后,马上倒料酒和生抽、盐翻炒,等到蛤蜊张开壳就差不多了。最后再发些小?#23567;?#23004;末?#36864;?#26411;,就可?#20113;?#38149;了。
                  小贴士
                  记得?#36710;?#26377;?#20048;?#25165;好吃,吃的时候要先吸?#25250;?#30340;?#20048;?#20877;吃蛤蜊肉。
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